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擔任中國權威醫療體系──北京協和醫院營養師，從事臨床營養工作20多年。博客來書店

主要從事病患的營養治療及諮詢、醫學生的營養教學、營養領域的研究。

參與多部營養學專著的編寫工作，並持續於期刊上發表專業文章。

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 李寧    新功能介紹
• 出版社：維他命文化    新功能介紹
• 出版日期：2012/04/11
• 語言：繁體中文

懷孕三階段營養照護專家方案獨家款

內容來自YAHOO新聞

遠東集團 開辦水展覽

工商時報【記者李麗滿╱台北報導】

多雨的台灣剛度過67年來最大旱象，遠東集團董事長徐旭東昨日在為集團「台灣之水、生命之源」水展覽揭幕時強調，7年前他在東京參觀設計大師佐藤卓策畫的「Water Show」水展覽時，即想到多雨卻缺水的台灣，也應該要有深具教育意義的展覽，來讓社會與下一代體認惜水的重要，在台灣面臨最大乾旱之際，更成為遠東集團策展的動力。

遠東集團指出，2015年為聯合國「生命之水」國際十年行動總結，集團歷經兩年籌畫，斥資逾3千萬元，將自14日起於台北花博公園「遠東環生方舟」開展，每周五、六、日開放民眾參觀；徐旭東除了發想策展之外，昨日也化身「治水達人」，不僅提出「不可不知的5項惜水常識」，並透過數據說明水資源的危機感。

他說，台灣多雨卻缺水，有80％的水留不住，台灣自來水漏水率達18％，每年流掉3座石門水庫的水量，所以透過50道知識與展區來讓民眾了解，水資源不可浪費，且透過官網與展場互動，廣徵全台省水妙招，例如盆浴改成淋浴，5分鐘就可省下100公升的水，從生活中就可以惜水愛台灣。

徐旭東說，遠東集團此次水展覽是一項自發性的愛水行動，希望透過集團關係企業的集結性CSR達到拋磚引玉的作用，他強調，特別希望學生們能來參觀，讓省水故事可全台發酵。

徐旭東指出，今年第2季全台鬧水荒，政府對企業限水，遠東集團從化工廠、紡織廠、染整廠到百貨公司等相關企業都跟著配合限水措施，他認為企業除了配合，也能透過辦展來教育下一代對水資源的愛惜與省水方法的創新。

水展覽籌畫自2013年初起，由徐旭東親自督軍策畫，並邀請曾任威尼斯建築雙年展台灣館策展人曾瑋團隊參與策展，徐旭東在導覽時強調，日本的水展覽透過60∼70道展區講水，

在遠東環生方舟則縮減為51個參觀

駐足點，來講述水資源的重要性。

徐旭東更親力親為拿著雨傘感受展場暴雨後的現場，一路講述雨水經過沙漠、雨林，能留住的用水僅有2成的珍稀，他同時指出，地球上的水有三分之二被用來製造食物，像是製造一個漢堡從養牛到處理肉品到製成，就需要耗費2,400公升的水，像是手提電腦NB也是耗費很多水來製造，他並透過大型球體螢幕，讓大家感受未來世界將暴發（人與地球）水戰爭，他希望此展覽可讓惜水活動延伸至全台各地。

他強調，水展覽只是一個開始，希望遠東集團建立惜水平台，2,300萬人能一起參與省水、惜水的創新方法，並讓惜水習慣生活化，才能真正讓水資源永續。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/遠東集團-開辦水展覽-215008350--finance.html

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